“‘Modelo De recuperación Para La Deficiente Oferta Del Arte Culinario gastronómico Tradicional, En El Eje Pimentel-Chiclayo, 2020’”. Transdisciplinary Human Education 4, no. 7 (November 25, 2021): 46–57. Accessed December 8, 2025. http://the.redcicue.com/index.php/transdisciplinaryhumaneducation/article/view/67.