El Plan de gestión de los procesos gastronómicos para los restaurantes de Chiclayo. Transdisciplinary Human Education, [S. l.], v. 5, n. 8, p. 1–10, 2021. DOI: 10.55364/31fvnz51. Disponível em: https://the.redcicue.com/index.php/transdisciplinaryhumaneducation/article/view/91. Acesso em: 4 feb. 2026.